Hola amigos, es un momento maravilloso para mi, poder compartir con todos ustedes amigos míos, el hermoso cambio que ha dado mi vida y el maravilloso mundo en el que estoy moviéndome como pez en el agua y que me hace sentir eufórica, bella, amada por la vida y amante de la vida.

Me da tanto placer involucrarlos, compartir los beneficios saludables que nos da la naturaleza de los que obtenemos salud, bienestar, belleza y mucho más. 

Mucha gente me conoce y me sigue por mis pasteles decorados que se fueron haciendo cada vez mas conocidos y famosos desde 2008 www.cake-show.com Ibiza-España y que posteriormente nos extendimos a la preciosa Isla de Reino Unido donde continuamos con nuestra aventura del dulce mundo del arte en azúcar..

Mi incursion en el mundo de las hierbas y las plantas estuvo siempre latente y presente en mi vida desde la infancia; La protagonista era mi abuela  y nosotros cuatro niños que no teníamos derecho a pataleo, pues éramos los beneficiarios directos de cuanto de 'MENJUNJE' se le ocurriera a la doña.

Somos cuatro hermanos y cuando éramos niños, mi abuelita Elisa nos hacia poner en fila y nos tapábamos la nariz para recibir una buena cucharada de aceite de ricino, que terrible sensación, pero era mucho mejor éste que cuando nos daba el tan temible pero bendito aceite de pescado. A mi particularmente me gustaba mucho el jarabe de algarroba, tónico saludable que ella preparaba " Algarrobo jarabe santo" decía y como si de una oración se trataba, la algarrobina decia cada vez   que nos enchufaba el jarabe, es para subir el sistema inmune. Recuerdo como si fuera ayer, sus tan famosos mentolados de eucalipto que nos aplicaba nuestra madre antes de ir a dormir, en el pecho y en la espalda, forrándonos literalmente con papel periódico para dormir cuando teníamos tos, acompañado de un jarabe muy dulce con sabor muy agradable que preparaba con ajos y cebolla, azúcar morena de caña y la bendita tos se desaparecía como por arte de magia, y es que después de la tos, ya fuertes y sanos y con el sistema inmune como una roca, quien pueda parar a los niños saludables y ruidosos si no un delicioso refresco de té de toronjil o melissa que la abuela nos preparaba para refrescarnos decía, pero como por arte de magia empezábamos a bostezar, y a la siesta se ha dicho. Hay que ver a cuatro muchachitos trepándose al techo por la higuera y jugando a las carreras dentro de casa, ella se las ingeniaba siempre para salirse con la suya. Pero la melisa es mas que un calmante, es un digestivo, un anti mosquitos y un potente antidepresivo, pero ya mas adelante os ire compartiendo las maravillosas plantas, de cómo las aplico en casa, en la comida, los postres, la medicina natural y cómo preparo toda mi cosmética natural, hecha cien por ciento de las plantas y hierbas orgánicas que cosecho de mi propio jardín, cosmética sin químicos ni conservantes y también como las uso en mis mascotas y los milagrosos y fantásticos resultados que me han dado.

Hace casi tres años, me dio una angina de pecho, por el estrés que venia arrastrando y la vida agitada, los largos y ocupados veranos trabajando y corriendo entre Ibiza y Formentera,  los eventos y las bodas, los pasteles y la prueba de pasteles,  los ayunos prolongados por falta de tiempo y los check in-out de la empresa de eventos hermana de cake show de las cuales salía mucho trabajo  www.ie-ic.com pero también se estaba deteriorando silenciosamente mi salud. 

El susto fue grande, estuve interna en el hospital aqui en UK por una semana, no se me iba el dolor del brazo izquierdo, hombro y cuello y la tension no bajaba de 19, os podrás imaginar la pesadilla. Al salir del hospital yo ya otra persona, completamente cambiada,  tuve tiempo de recapacitar, salvar mi vida y cambiar de hábitos.

Ahora me siento fantástica, me alimento sanamente, soy vegetariana, no acepto estrés an mi vida de ningún tipo, cuando algo no me agrada, me doy la vuelta y me voy y la verdad es que funciona y te aseguro que te sentirás genial y sobretodo aprendi a decir NO, no sabéis la sensación de tranquilidad, no hacer por compromiso cosas que no te gusta para no quedar mal, pero no nos damos cuenta que toda esa carga de desagrados, van mermando tu salud mental y emocional. Ya ese mal, es clavo pasado.

Volvere muuy pronto compartiendo muchas novedades, recetas y consejos que seguramente probaras y podras aplicar en tu vida diaria.

Las recetas aqui compartidas son aplicadas a mi persona, no soy medico ni pretendo que las uses, solo comparto mi experiencia que quizás para otras personas sean tóxicas.

Hasta pronto, un fuerte abrazo en la distancia y nos vemos pronto x

Caterina Bianchi Di Vigny 

La Bruja Buena y sus Plantas Medicinales